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クミン香る♪ハマチのエスニックカルパッチョ
おいしそう！
4件
クミンをオリーブオイルで炒めて香りを出したらニラを加えナンプラーとレモンで簡単ソース！これをお刺身にかけてエスニック風カルパッチョの出来あがり☆香りがよくて食欲そそります(^^)
（４人分）
はまち（刺身） 半身
◎GABANクミン＜ホール＞ 小さじ１弱
◎オリーブオイル 小さじ１
ニラ ３０g
ナンプラー 小さじ１
レモン汁 小さじ１
炒り胡麻 小さじ１〜（お好みで）
１．ハマチのお刺身はスライスしてお皿に並べる。
２．フライパンにオリーブオイルとクミン（ホール）を入れ弱火で香りが出るまで炒める。
香りが出てきたら細かくカットしたニラを加えサッと炒める。
３．ニラに火が通ったら、ナンプラーとレモン汁で味付けする。
４．これを熱いうちに並べておいたお刺身のスライスにかけて仕上げる。
お好みで炒り胡麻を散らしても美味しいです
