花椒の華やかな香りで見慣れた食材も簡単にチャイニーズに♪
小松菜 一わ赤ピーマン 1個豚肉(ロース薄切り) 100gGABAN花椒(ホアジャオ) 塩適量にんにくのみじん切り 少々醤油 少々ごま油 小さじ2
にんにくのみじん切りと花椒塩を肉にもみこんでおく小松菜はざく切りにする赤ピーマンは細目に切るフライパンに油を熱して豚肉を炒める 肉の色が変わったら赤ピーマンを加えて炒める小松菜も加えて炒めあわせる味を見て花椒塩と醤油で調味する
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