じゃがいもは皮をむかず、芽が出ていたらそれだけ除き乱切りにします。
それをポリ袋に入れて、レンジで3分チンオーブンレンジチン
じゃがいもがけっこうな大きさだったので3分です。
少し小さ目のじゃがいも2個分くらいかな。
フライパンにオリーブオイルをしき、そこにじゃがいもを入れて動かさずに焼き目をつけていきます。
最後に花椒塩、黒胡椒、香菜(パクチー)をふってできあがり音符