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バターナッツかぼちゃとアボカドのサラダ〜キャラウエイの風味
バターナッツかぼちゃとアボカドのサラダにキャラウエイとつぶマスタードの風味を効かせたドレッシングを合わせてみました。 ねっとりとした甘さとさっぱり風味のドレッシングがよく合います。
2人前
バターナッツかぼちゃ ── 50g
アボカド ── 1/2個
◎マヨネーズ ── 大さじ1
◎ハウス つぶ入りマスタード ── 小さじ1
◎GABAN キャラウェイ ── 3振り
◎ナンプラー ── 小さじ1/2
◎牛乳 ── 大さじ1
１．バターナッツかぼちゃは1cm角のさいのめ切りにし、耐熱皿に入れ、レンジで加熱する。（600Wで5分）
２．アボカドもバターナッツかぼちゃに合わせた大きさに切る。
３．◎の調味料を合わせてドレッシングを作る。
４．かぼちゃが柔らかくなったら（固いようなら1分ずつ加熱して様子をみてください）レンジから取りだし、2のアボカドと合わせる。
3のドレッシングを添えて出来上がり♪
