・はんぺんを４切りにします
・フライパンに、ごま油、ハウス本きざみ　粗切り生しょうがを入れて少し温めます
・はんぺんを入れて両面に少し焦げ目がつく程度に焼きます。
・塩を少々ふります
・油揚げを１／２にカットします
・熱いお湯を油揚げにかけて、余分な油を抜きます。
・焼いたはんぺんを２枚ずつ、油揚げに入れます。
・しょう油、みりん、料理酒をフライパンに入れ、少し温めます
・はんぺんを入れたあぶらあげをフライパンにいれます
・油揚げに味が染み込むようにして焼きます
・油揚げの表面に焦げ目がつく程度まで焼きます
・はんぺん入り油揚げを、１／２にカットします
・シソの葉を縦に半分にカットして、油揚げの中に入れます
・皿に盛り付けます
・最後にお好みの量の、ハウス本きざみ　粗切り生しょうがをのせます