コクを出すために、オリーブオイルでなく…ラード。何となく(汗)。
少し熱したフライパンにラードを入れて溶かし、
ニンニクスライスを入れる(弱火)。
ニンニクに香味が出てきて褐色になってきたらいったん取り出す。
ごはんを入れてざっと混ぜて塩こしょうとターメリックを加えて全体を混ぜる。
ニンニクを戻し入れて大きく混ぜる。