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さつまいもと豚肉のオイスターがらめ♪八角風味
おいしそう！
3件
2人分
さつまいも(皮付きで拍子切り)・・・1本
豚肉ロース(1～1.5cm幅に切る)・・・230g
塩・ブラックペパー(下味用)・・・各少々
片栗粉・・・適量
サラダ油・・・適量
◎酒・・・大さじ2
◎醤油・・・大さじ1
◎蜂蜜・・・小さじ2
◎オイスターソース・・・小さじ1
◎GABAN「スターアニス(八角)」・・・1/2個(粗く砕く)
(1)◎の材料を混ぜ合わせておく。
(2)さつまいもを少量の油でカリッと揚げ焼きする。
下味した豚肉に片栗粉をまぶし同様に揚げ焼きする。
(3)油なしのフライパンに(2)を入れ(1)をジュワっと回しかけ全体によくからめ出来上がり。
