１　パン生地の材料でバター以外のものをボウルに入れ混ぜる。まとまったら台に出して捏ねる。5分程度捏ねてまとまってきたらバターを投入しさらに捏ねる。捏ねあがったらボウルに入れ二倍になるまで一次発酵。
２　フィンガーテストをしてOKならばベンチタイムを10分間とる。その間に成形用のバターをレンジで溶かす（熱くならないように注意！）。◎の材料をまぜておく。
３　生地を長方形にのばし、全体にバターを塗り、◎をふりかける。
４　３をくるくる巻き巻き終わりを下にして、5分割にする。カップに入れて一回り大きくなるまで二次発酵。
５　190℃に予熱したオーブンで13分間焼く。好みで焼きあがったパンにアイシングをする。