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コリアンダー香る♪エスニック風そうめんチャンプルー
おいしそう！
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これからの季節、出番が沢山あるそうめん。 ワンパターンになりがちですが 家にある材料でもスパイスを使ってアレンジしちゃいましょう。
２?３人分
・そうめん 200g
・豚ひき肉 180g
・もやし 100g
・ニラ 1/2束
※オイスターソース 大さじ１
※ナンプラー 大さじ２
※鶏がらスープの素 小さじ１弱
※GABAN コリアンダー＜ホール＞ 小さじ１弱
・ニンニク（おろし） 小さじ1/2
・ごま油 大さじ１
１ ニラは３?４ｃｍ幅ぐらいにカットする。
コリアンダーは綿棒などで砕いておく。
そうめんは袋に書いてある茹で時間より1分ほど短く茹でておく。
２ フライパンにニンニクとごま油を入れて熱したら
豚ひき肉を火が通るまで炒める。
もやしとニラも入れてさっと炒めたら
そうめんを入れて混ぜ合わせ、※を入れて味付けをする。
