・きのこ類は石づきを切り落とし適当に割いておきます。
・オクラは分量外の塩をすりこみ水で洗い流し、沸騰したお湯にいれ、軽く湯がきます。
・フライパンにバターを落とし、温めたらきのこ類と湯がいたおくらをいれ、全体にバターが馴染むように炒めます
・酒をいれ蓋をし1分蒸し焼きにします。
・1分後、■の混ぜ合わせておいた調味料をいれ全体に絡ませて醤油を少々入れたら完成です!