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キャラウェイとチーズのガレット
噛み締めるたびにキャラウェイが弾けるチーズガレット！ キャラウェイにはチーズを合わせるのが好みなんです。 混ぜて焼くだけの簡単そば粉生地にとろ〜りチーズ、キャライェイのアクセントがたまりません♪バジルの爽やかな香りもプラス！
４人分
【ガレット生地】
そば粉 １５０g
塩 ひとつまみ
水 １５０cc
牛乳 １００cc
卵 １個
【具】
卵 ４個
ベーコン １２切れ
チーズ（お好みのもの） １００g（今回はゴーダーを使用）
GABAN キャラウェイ
GABAN スイートバジル
トッピング用の葉物野菜やトマト等 お好みで
（この日は水菜、プチトマト♪）
１．ガレット生地を作る。
ボウルにそば粉を入れ、水を注ぎ泡立て器で混ぜる。
次に卵、牛乳を加えよく混ぜる。ラップをして１時間〜１晩程寝かす。
２．具のベーコンをフライパンでさっと焼いて取り出しておく。
３．生地を焼く。
熱したフライパンにオリーブオイル（分量外）をひきキッチンペーパーで馴染ませる。
そこへお玉１杯弱の生地を流し広げる。その上にチーズを広げ、卵を落とす。
生地の端がかりっと焼けてきたら皮の四辺を内側に折り、２のベーコンを乗せ、蓋をして弱火で卵が好みの固さになるよう焼く。
（ガレット生地は４枚焼いて少し残ります。
余ったらミニガレットにしたり、クリームチーズやジャム等を塗って巻き巻き、ロールガレットなおやつにも）
４．キャラウェイ、スイートバジルをふりかけ、葉物野菜やトマト等と盛り付けて完成♪
