１．オーブンを200℃で予熱しておく
２．薄力粉、ベーキングパウダーを合わせてふるっておく、バニラビーンズはさやを半分にカット、中の粒々をしごいて出す。
３．ボウルにハンドミキサーで生クリームを固めに泡立てる
４．ハンドミキサーは洗わなくてOKなので、別のボウルに卵を割り、ハンドミキサーで砂糖を加えて白くふんわりするまで泡立てる
５．３のクリームを泡立てた卵４のボウルに混ぜ合わせる。泡をつぶしすぎないようにやさしく。
６．ふるった粉類を、５のボウルに加えて、ゴムへらに持ち替えてすくい上げる様にまぜまぜ。バニラビーンズを混ぜる バナナはフォークでお好みに潰して混ぜる。
７．スクウェア型にオーブンシートをひき、八分目位いれる。
８．予熱が完了したオーブンの温度を190℃まで下げて30分程度焼く

トップに、クリームチーズと生クリーム、粉糖、バニラビーンズを、混ぜてフィリングとしてのせてます。