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もやしと豚小間の粗挽きガーリックで炒め物
豚小間肉ともやしの粗挽きガーリック炒めです。 ガーリックの風味がガツンとくるご飯がすすむスタミナ料理です。
（2人分）
もやし 1袋
豚小間肉 200ｇ
GABANあらびきガーリック 小さじ1/2
塩、こしょう 適宜
胡麻油 大さじ1
■ 合わせ調味料
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1.5
水 大さじ2
まるごとキューブだし 1個
生姜チューブ 小さじ1
梅干し 大き目1個
あらびきガーリック 小さじ1/2
1 梅干しは種を取り、包丁でたたいて、合わせ調味料に加え混ぜ合わせます。
2 合わせ調味料を混ぜ合わせておく。
3 フライパンに胡麻油を加え、豚小間を炒めます。
4 豚小間に、GABAN粗挽きガーリックをふり、下味を付けます。
5 豚小間にある程度火が通ったら、もやしを加え、炒めます。合わせ調味料2)を加える。
6 味を見て、塩、胡椒で調えます。
7 汁気がなくなったら、器に盛り出来上がり。
