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焼きそばつけ麺

by さくらさん
焼きそばつけ麺

材料

ソースとニンニク風味のつけダレで、焼きそばをつけ麺にしちゃいました。秋冬は ホットプレートを囲んで食べるのも楽しそうです

材料

2〜3人分
<麺>
●焼きそば蒸し麺・・・3袋
●鶏がらスープの素・・・ひとつまみ
●ソース・・・大1
*中濃ソースや焼きそばソースなどトロッとしたソースが良い
<つけ汁>
水・・・600cc
鶏がらスープの素・・・小さじ3
ソース・・・大3
塩・・・小さじ1
三温糖・・・ひとつまみ〜
ハウス おろし生にんにく<お徳用>・・・1〜2cm
<野菜の具>
キャベツ・・・1/8個
人参・・・1/2本
玉ねぎ・・・1/4個
鶏がらスープの素・・・少々
塩・・・ひとつまみ
<肉・・・好きなもの>
豚こま肉(甘辛)
豚バラチャーシュー 鶏チャーシュー
その他

作り方

チャーシューを具にする場合は最初に作っておく
1.つけ汁
  材料を鍋に入れ 一煮立ちさせて 味を調える
2.野菜の具
  キャベツと人参は 5〜6cmの長さの千切り
  玉ねぎは 薄切りにして
  サラダ油を敷いたフライパンで炒め、調味料で味付けする
  チャーシュー以外の肉の場合は、野菜の次に 炒めて準備しておく
3.麺
  蒸し麺3袋は 600wで3分レンチン
  *裏が 温まっていなかったら上下を返し 延長
  サラダ油を敷いたフライパンで全体を炒めたら、調味料で うっすらと味をつけておく
  *下味をつけることで 食べる時に味がまとまる
4.盛り付け
  麺と具を皿に盛り付け つけ汁も用意したら出来上がり

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