１）鶏胸肉の内側を中央の筋から両方に包丁を入れて、観音開きにする。(キッチンバサミでも可)
　　下味の調味料を全てふりかけて刷り込む。
2）耐熱皿に鶏胸肉を皮目を下にして入れ、ラップをぴっちり肉に貼り付ける。
　　その上から器全体にもう一枚ラップをふんわりかけて、電子レンジ600wで2分〜2分30秒加熱する。
　　そのまま放置して余熱でも火を通す。
3）かぼちゃは4つ切りにしてたねを取り、水に潜らせて耐熱容器に並べ、ラップをふんわりかけて電子レンジ600wで3分加熱する。
4）アルミホイルの上に中央に肉、周りにかぼちゃ、えのきを並べて塩コショウをふり、バターとにんにくを塗る。
　　オーブントースターで10分焼いてこんがり焦げ目がついたら出来上がり。