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ぷちぷち楽しい♪パプリカとカリカリベーコンのソテー
GABANポピー＜ホール＞のプチプチ感と粒マスタードの食感が重なります。彩りもよいので、目でも食感でも楽しめる副菜になりました。粒マスタードのほんのりした酸味とベーコンのうま味も相性がいいですよ。黄パプリカでハロウィン感を演出しました！
（２〜３人分）
黄パプリカ 1個
ズッキーニ 2分の1本
ベーコン 1枚
オリーブオイル 小さじ2分の1
GABANポピー＜ホール＞ 6〜7振り
粒マスタード 小さじ1
塩 ふたつまみ
醤油 小さじ3分の1〜4分の1程度
１．ベーコンは2〜3ミリの細切りにし、オリーブオイルを敷いたフライパンに入れて、弱火で約3分加熱する。
２．黄パプリカは半分に切って種とヘタを取り、繊維に沿って1センチ幅に切る。
ズッキーニは1〜1.2センチ幅の輪切りにし、塩少々（分量外）をまぶす。
３．１にGABANポピー＜ホール＞を振り入れ、全体を混ぜながら約2分炒める。
４．３に黄パフリカと軽く水気を絞ったズッキーニを加え、炒め合わせる。
（油ハネに十分気をつけて下さい！）
油ハネが落ち着いたら中火程度に強め、塩と粒マスタードを加え、時々混ぜながら2〜3分炒める。
５．火を止めて醤油を回しかけ、全体を混ぜ合わせたらお皿に盛り付け完成。
