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貝柱のリース風サラダ
貝柱のリース風サラダで、クリスマス気分。 フルーツで酸味とさっぱり、甘みのドレッシングにしてみました。 ピンクペパーをトッピングすると、サラダをまとめて華やかに仕上がったかしら。（笑）
（２人）
貝柱 ４こ （半分にスライスする）
ミニトマト ３こ （半分に切る）
水菜 適量 （食べやすいサイズに切る）
キウイ １こ
GABANピンクペパー＜ホール＞ 適量
＜ホースラディッシュタルタルドレッシング＞
Ａ.ホースラディッシュ 小匙１
Ａ.マヨネーズ 小匙１１/２
Ａ.ピンクソルト 小匙１
米酢 大匙３
ピーナッツオイル 大匙３
キウイの星型に抜いた残りの量
１. Ａを入れて、米酢を加えて混ぜ合わせ、ピーナッツオイルを２〜３回に分けて混ぜながら加えます
２. キウイの皮を剥いて４等分に輪切りをして、星型で抜いておきます
３. １に刻んだキウイを混ぜて、ドレッシングの出来上がり
４. お皿に水菜を円を描くように盛り付けて、その内側に貝柱を並べます
５. ４の水菜の上にミニトマトとキウイを交互にトッピングをして、中央に２を盛りつけてＧＡＢＡＮ ピンクスパイス＜ホール＞をトッピングを飾って出来上がり
