ジンジャーパウダーを使ってチキンジンジャーを作ってみました。
(2人前)鶏むね肉(皮なし1枚)塩・GABANジンジャー<パウダー>(両面に振りかける)片栗粉・酒・醤油・みりん(各大1)砂糖(約小さじ1)青ネギ
1.鶏むね肉は斜めスライスに薄切り、塩、ジンジャー、片栗粉をまぶします。2.フライパンにオリーブオイル(少し多め)を温め鶏肉を焼きます。3.両面焼いたら酒・醤油・みりん・砂糖を回しかけて鶏肉の両面にからませます。4.盛付けてから青ネギを散らして出来上がり。
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