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むね肉のオレガノ☆ピカタ
オレガノの爽やかな風味が口いっぱいに広がる、まるでナゲットのような、とっても美味しいピカタ☆
２〜３人分
鶏むね肉 ３００ｇ
塩・ブラックペッパー 各少々
片栗粉 大さじ１
◆卵 １個
◆GABANオレガノ 小さじ１
◆粉チーズ 小さじ２
◆マヨネーズ 小さじ１
◆にんにく（すりおろす）１片
オリーブオイル 大さじ２
１．胸肉は余分な皮と脂肪を取り除く。
両面をフォークでところどごろ刺し、 繊維を断ち切るように一口大のそぎ切りに。
２．１に塩・ブラックペッパーを振り 、片栗粉をまんべんなくまぶす。
３．◆をボウルに入れ混ぜ合わせる。
４．フライパンにオリーブオイルを熱し、２を３の卵液にたっぷりとくぐらせ、中火弱にして並べて焼く。
５．４にこんがり焼き色が付いたら 裏返す。両面に焼き色を付け中まで火を通したら完成☆
