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ハーブ香るトマトめんつゆdeそうめん
トマトをたっぷりいれためんつゆに、バシル、オレガノ、タイムといったハーブもたっぷり入れて、とても香り、風味のよいめんつゆでいただく、とってもさっぱり、さわやかにいただくことができるそうめんです〜♪初夏の季節以降にいただくのにぴったりです〜★
(2人分)
・そうめん 2人分
・オリーブオイル 適量
・こしょう 適量
ハーブ香るトマトめんつゆ
・ミニトマト(8等分に切る) 10個ほど
・水 1カップ
・しょうゆ 1/2カップほど
・酒(白ワイン) 1/3カップほど
・みりん 1/3カップほど
・顆粒和風だしの素 小さじ1ほど
・にんにく(すりおろし) 小さじ1/2〜1ほど
・GABANバジル
・GABANオレガノ
・GABANタイム
1.そうめんを茹で水気をきったら、オリーブオイル、こしょうをまわしかけ、そうめんにからめておく。
2.鍋に水、酒、みりんを入れて煮立ったら、顆粒だしと、ミニトマト、にんにく、各種ハーブも入れてさらに一煮立ちさせたら冷ます。
3.そうめんをお皿に盛り、めんゆつも器に盛り、食べる時にもお好みでオリーブオイルやこしょうをふって、めんつゆにそうめんを浸していただく。
