スパイスレシピ検索

茹でたこ・新じゃがのアヒージョ

by pentaさん
茹でたこ・新じゃがのアヒージョ

材料

新じゃがのシーズン、マッシュルームや茹でたこで・・パッパとGABANあらびきガーリックを効かせてスキレットで手軽にバル風おつまみの完成です!!おしゃれな一品に喜ばられる事 間違いなしです!!

材料

「3人分」
ゆでだこ 200g
生マッシュルーム  1パック(100g)
新ジャガイモ 中3個
<アヒュージョオイル材量>
オリーブ油 1/2カップ
GABANあらびきガーリック  適量
赤唐辛子 1本
塩 小匙1/3
オレガノ ホール  小匙1/2

作り方

1 新ジャガイモは皮を剥き、一口大に切り耐熱容器に入れサランラップをかけ 電子レンジ強「600w」で3分程加熱します
2 ゆでだこは1.5cm厚さの輪切りにして、生マッシュルームは汚れをふき、石づきを除き半分に切ります
3 アヒージョオイルを作リます、赤唐辛子は斜め半分に切り種を除きます
4 スキレットにオリーブ油GABANあらびきガーリック、赤唐辛子、塩を合わせて弱火にかけ、にんにくの香りが立って薄く色づいてきたら、マッシュルーム・1の新ジャガイモを加えます
5 マッシュルーム・新ジャガイモに油がなじんだら、茹でだこを加えて煮立て出来上がり、フレッシュのオレガノを飾ります

このレシピで使用しているスパイス