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しびれる麻婆豆腐
おうちにあるいつもの調味料と材料に花椒を1振り加えただけで本格的なしびれる麻婆豆腐が完成です！
2人前
絹ごし豆腐 １丁
豚ひき肉 100g
ニラ 1束
★すりおろしニンニク 小さじ2
★すりおろし生姜 小さじ2
★コチュジャン 大さじ1
★砂糖 小さじ2
★GABAN花椒＜ホール＞ 1振り
◎鶏がらスープの素 小さじ2
◎醤油 小さじ1
◎オイスターソース 小さじ2
◎酒 大さじ1
◎水 250�t
水溶き片栗粉 適量
ごま油 大さじ1
1）絹ごし豆腐をしっかり水切りする
2）フライパンに豚ひき肉と★の材料をよく炒め合わせて味を馴染ませる
3）◎と角切りした豆腐を加えて煮込む
4）様子を見ながら水溶き片栗粉を加えてとろみをつける
5）食べやすいサイズにカットしたニラを加える
今回は冷凍してあったニラを加えています
6）仕上げにごま油をまわしかけて完成
