焼肉のタレで漬け込んだ子供も大人も大好きな唐揚げです♪大人の唐揚げには<ハウス 唐がらし族<バリ粗唐辛子>をたっぷり!辛いもの好きにはたまらないピリ辛唐揚げに変身!もちろんビールにも合います!
(手羽元8本分)
手羽元・・・・・・・・8本
A
焼肉のタレ・・・・・・大さじ4
料理酒・・・・・・・・大さじ1
ハウス 唐がらし族<バリ粗唐辛子>・小さじ1/2〜1
1.鶏肉はタレが染み込むようにフォークでプスプス穴をあけます。
ジップロックに鶏とAを入れ、半日程冷蔵庫で寝かせます
途中袋を揉み揉みしたり上下逆さにしたりすると、全体に味が染み込みます
2.1の鶏肉の水分を軽く切り片栗粉を全体にまぶします。
3.180度に熱した揚げ油(分量外)で2分ほど揚げて取り出し、バットの上で4分程休ませ、再び油の中に入れ40秒ほど揚げ、周りがカリッとなったら取り出します。
血液が滲み出てくるようならもう一度油へ入れて下さい。
出来上がり