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メカジキのパスタ アッラビアータ風
メカジキを加えたトマトソースに バリ粗唐辛子をたっぷり加えて、ピリッと辛味をきかせたアッラビアータ風に仕上げました。
（2人）
フジッリ 160g
オリーブオイル 大さじ2〜
ニンニク 5g
ハウス 唐がらし族＜バリ粗唐辛子＞ 5g〜
パスタの茹で汁 50�t
メカジキ 160g
トマト缶 1缶（４００ｇ）
トマト 1０0g
黒オリーブ 10粒
バジリコ 適量
１．フライパンにオリーブオイルと みじん切りのにんにく バリ粗唐辛子を入れ ごくごく弱火で炒めて香りを引き出す
２．パスタの茹で汁を加え メカジキをいれ 1/3位はつぶしながら炒めていく
３．トマト缶を加え かき混ぜながら少し煮込む
４．ざく切りのトマト 黒オリーブを加え塩で味を調え茹でたフジッリを入れ よく混ぜ合わせる
５．器に盛り付け バジリコとお好みでバリ粗唐辛子（分量外）をふる
