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たっぷり夏野菜のスパイシーチャーハン

by うにんぱすさん
たっぷり夏野菜のスパイシーチャーハン

材料

簡単に作れるランチメニューとして、スパイシーなカレーチャーハンを作ってみました!

材料

1人前
ごはん お茶碗軽く盛り2杯分
オクラ 3本
長ネギ 10cmくらいみじん切り
たまご 1個
にんじんすりおろし カップ1/4
コリンキー ピーマン1個大みじん切り
ピーマン 1個みじん切り
塩昆布 3本指でかるくひとつかみ(軽く刻んでおく)
※ハウス カレーパウダー<缶> 小さじ1
※鶏ガラパウダー 小さじ1/2
※塩コショウ 適量
※サラダ油 適量

作り方

たまごは先に溶いてフライパンでスクランブルエッグにしておく(ゆるめでオッケー)
フライパンにサラダ油をしいて野菜を炒めて火が通ってきたら、塩昆布と※印の調味料を入れて具材に味をつける
スクランブルエッグとご飯を入れて、炒めつける

このレシピで使用しているスパイス