1.フランスパンにオリーブオイルを塗り、こんがりトーストする。
2.ミニトマトはヘタをとり、粗みじん切りにする。玉ねぎも皮をむいて粗みじん切りにする。
3.ボウルにミニトマト、玉ねぎ、オリーブオイル、粗みじん切りにしたイタリアンパセリ、焦がしにんにくにハーブソルトを加えて混ぜる。
4.１に、３をのせて、お皿に盛り完成。