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ミルフィーユビーフカツレツ
お安い切り落とし肉で、ガーリックとペパーをきかせて。 切ると、中からはチーズがとろ〜り♪
2人分
牛切り落とし肉・・・200ｇ
スライスチーズ・・・2枚
ハウス おろし生にんにく＜大容量＞・・・小さじ1
ブラックペパー・・・適量
塩・・・適量
薄力粉、溶き卵、パン粉・・・適量
揚げ油・・・適量
＜ソース＞
とんかつソース・・・大さじ1.5
トマトケチャップ・・・大さじ1.5
赤ワイン・・・大さじ1.5
だし醤油・・・大さじ0.5
ハウス おろし生にんにく＜大容量＞・・・小さじ1/4
ブラックペパー・・・適量
１．牛切り落とし肉を重ねて、半分に折ったチーズににんにくを塗ったものを間にはさみ込む。
チーズがはみ出さないように形を整え、全体に塩こしょうする。それを2つ作る。
２．薄力粉、溶き卵、パン粉を順につける。
３．フライパンに油を熱し、２を揚げる。
４．ココット等の耐熱容器にソースの材料を入れて混ぜ、電子レンジ600wで1分程加熱し、取り出して混ぜる。
５．器に４を敷いて、３をのせる。（または逆に３の上に４をかけても可。）
※レンジ加熱したブロッコリーと素揚げした蓮根を添えてます。
