調理時間　　40分
１．野菜は一口大に切る。豚肉も食べやすい大きさに切る。しらたきはサッと熱湯で茹でてアク抜きをしたら食べやすく切る。
２．鍋に豚肉と調味料☆を加えて火にかけ、菜箸でさっと炒め、お肉に火が通ったらお皿に取り出す。（煮汁はそのまま）
３．２にじゃがいも、人参、玉ねぎ、しらたき、だし汁を加え、弱めの中火で１０〜１５分、野菜に火が通るまで煮込む。
４．２で取り出しておいた豚肉を戻し入れ、さっと混ぜたら蓋をしてさらに２〜３分ほど煮込んだら火を止める。
　（この間にお肉の旨みが野菜全体に染み込んで美味しくなります♪）
５．食べる直前にもう一度サッと加熱したらできあがり。
器に盛り付けて、青ネギを散らして、七味唐がらしをたっぷりとかけて、お召し上がりください