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白菜のそぼろ煮
白菜の旨味や優しい甘みがほっこりする一品です。 ピリッとした辛みと辣油の風味がとてもいい感じです。
（2人分）
〇長葱（みじん切り） １／２本
〇しょうが（すりおろし） 小さじ１
〇にんにく（すりおろし） 小さじ１／２
〇豚挽き肉 １００ｇ
〇塩胡椒 少々
●オイスターソース 大さじ１／２
●酒 大さじ１
●きび砂糖 小さじ１／２
●中華だし 小さじ１／２
水 １５０ｃｃ
水溶き片栗粉 適量
ハウス辣油 少量
白菜
１ 底が深めのフライパンに〇印を入れて火にかけて軽く炒めて香りを出す。
白菜を加えて軽くしんなりするまで炒める。
２ ●印を加えて軽く炒めたら水を加えてひと煮たちさせる。
白菜がしんなりするまで煮たら水溶き片栗粉でとろみをつけて辣油で風味付けしたら出来上がり。
