１．豚肉を棒状に切り、〇をもみこんで下味をつけておく。
　　さつまいもも同じ大きさに切って水にさらし、キッチンペーパーで水を切っておく。
２．ナイロン袋に片栗粉を入れ、その中に豚肉を投入。空気を入れて口をしっかり押さえて、シャカシャカふると粉がしっかりつきます。
３．豚ももとさつまいもをカラリと揚げる。
　　油少な目で揚げやきしています
４．フライパンに●を入れて軽く沸騰させる。
５．タレに揚げた豚肉とさつまいもをからめる。さらに、ゴマとアーモンドを加えて混ぜたら完成。