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牛すじスパイスカレー
とろっとろの牛すじで作るスパイスカレー! 簡単に作れて絶品(^^)
４人分
・オリーブオイル 大さじ４
・生にんにく（すりおろし） 大さじ１
・生しょうが（すりおろし） 大さじ1/2
・GABANクミン＜パウダー＞ 小さじ１
・玉ねぎ １個
・トマト缶 １缶
・牛すじ肉 400g
・水 50cc
〇GABANコリアンダー＜パウダー＞ 小さじ２
〇GABANクミン＜パウダー＞ 小さじ２
〇GABANジンジャー＜パウダー＞ 小さじ２
〇GABANターメリック＜パウダー＞ 小さじ１
〇GABANカルダモン＜パウダー＞ 小さじ１
〇GABANシナモン＜パウダー＞ 小さじ１
〇GABANガラムマサラ 小さじ１
●鶏ガラスープの素 小さじ２
●ウスターソース 大さじ１
●だししょうゆ 小さじ２
●はちみつ 大さじ１
●トマトケチャップ 大さじ２
●ヨーグルト 大さじ２
下準備：
筋肉は水で洗って，牛すじがかぶるくらいの水（分量外）を入れて，15分設定で加圧する。（圧力鍋の説明書に従った時間でOK）
粗熱が取れたら食べやすい大きさにカットしておく。
１，〇のスパイスを合わせておく。玉ねぎはみじん切りにしておく。
２，鍋にオリーブオイルとにんにくとしょうが、クミンを熱し，香りを出す。
玉ねぎ加えて火が通るまで中火で炒め，トマト缶を入れて加熱する。
〇のスパイスを加えて炒め，水を加えて沸騰させる。
３，牛すじ肉を加えて煮込む。（20分〜）
●を加えて軽く煮込み，完成。ごはんに盛り付けて完成
