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ブロッコリーのしらす＆ねぎ塩和え
おいしそう！
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ねぎ塩ペースト、濃口醤油を合わせたボウルに、茹でブロッコリー、しらすを合わせて和えます。 アンチョビ和えを、優しいテイストに仕上げた一品です。
小鉢の副菜として二人分
ブロッコリー 8房
釜揚げしらす 20g
ハウス きざみねぎ塩 小さじ2
濃口醤油 小さじ1
1)ボウルに、ねぎ塩ペースト、醤油を混ぜておく。
2)ブロッコリーを、歯応えが残るように茹でる。湯切りし、房のつぼみの中の水気を振り払いながら、ボウルに加える。和える。
3)釜揚げしらすを加えて、さっくり和える。馴染ませておく。
味見して、もっと大人味にしたければ、白胡椒をふる(分量外)。
