１．乾燥めひじきは５００ｃｃ〜たっぷりの水に入れて３０分くらい置いておく。
２．１のひじきが水分を吸って柔らかくなったら小鍋にお湯を沸かして１分くらいさっと茹でザルにあける。
　　流水で洗い流して冷ましたらしっかり水気を絞っておく。
３．きゅうりは千切りにして、２のひじき、マヨネーズ・ねり梅・塩を全部混ぜ合わせて完成！冷蔵庫で冷やしておく。
４．器に盛り付けて最後にいり胡麻を指でひねるようにつぶしながらかけてから食べる。