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本格的ビーフシチュー
ブーケガルニ、家庭で作るには材料を揃えるのが大変ですけど・・・GABANブーケガルニ＜ティーバッグタイプ＞なら、ポンと入れるだけ。お店のビーフシチューに近づきます。
（４人分）
コストコ ミスジ肉 ６００g
玉ねぎ 大１個
人参 １本
じゃがいも 大２個
小麦粉 適量
塩胡椒 適量
サラダ油 大さじ２
水 ３カップ
GABANブーケガルニ＜ティーバッグタイプ＞ 小袋１
ビーフシチューのルウ ４人分
１、牛肉は大きめに切り、塩胡椒をし、小麦粉をまぶしておく。
フライパンにサラダ油を熱し肉を焦げ目がつく位、全面を焼き取り出しておく。
２、１のフライパンに乱切りの人参と薄切りの玉ねぎを入れ炒める。
３、圧力鍋に１、２、水、GABANブーケガルニを入れ、１５分加圧する。
重りが下がったら、一口大に切ったじゃがいも を入れ、２分加圧。
減圧してルウを溶かし、蓋を開けたままとろみがつくまで煮込む。
