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ハリッサ(アリッサ)ペースト
おいしそう！
10件
話題の万能調味料<ハリッサ>が手持ちのスパイスで作れるなんて！独特の風味にすっかりハマり中♪
ハリッサ(アリッサ)ペーストの材料−１ ‥Ａ
GABANコリアンダー＜パウダー＞ ‥小さじ１
GABANパプリカ＜パウダー＞ ‥小さじ１
GABANクミン＜パウダー＞ ‥小さじ１
GABANカイエンペパー＜パウダー＞ ‥小さじ１
ハリッサ(アリッサ)ペーストの材料−２
ハウス おろし生にんにく＜大容量＞‥大さじ１
（生のにんにくを使う時は２片くらい）
塩 ‥小さじ２/３ →できれば上質なものを使ってね
エクストラバージンオリーブオイル ‥２５ｍｌ
１．Ａのパウダースパイスをすべてボールに入れます。
２．そこへハウスおろし生にんにく、塩を加えさっと混ぜ合わせます。
３．オリーブオイルを注ぎ、全体が馴染むようかき混ぜます。
４．作ってすぐも食べられますが、２日ほど置くと味がまとまります。
→ 鶏のから揚げや餃子、野菜炒めに添えてもおいしい♪
