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カリフラワーのパン粉炒め

by たんぽぽさん
カリフラワーのパン粉炒め

材料

カリッと炒めたパン粉を、カリフラワーと合わせました。

材料

2?3人分
カリフラワー 1個
パン粉 2/3カップ
にんにくのすりおろし 小さじ1
GABANクミン<パウダー> 小さじ1
GABANターメリック<パウダー> 小さじ1/3
塩 小さじ1/4
米油orサラダ油 大さじ1

作り方

1カリフラワーを小分けにする。
2鍋に湯を沸かし、2分茹で、火を止めて蓋をして1分おいて、ざるに取る。
3パン粉に、にんにくのすりおろし、クミン、ターメリックを混ぜる
4フライパンに油と3を加えて弱火でカリッと炒める。
5塩を加えて一まぜし、カリフラワーを加えて炒めあわせる。

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