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チキンナゲットコリアンダー風味
チキンナゲットの下味にコリアンダーをプラス ほんのり香るスパイスの香りが食欲をそそります。
3〜4人分
鶏むね肉：1枚半
玉ねぎ：1/2個
卵：1個
A 塩：小さじ1/2
A GABANブラックペパー＜パウダー＞：少々
A GABANコリアンダー＜パウダー＞：小さじ1
A GABANナツメグ＜パウダー＞：小さじ1/3
A 粉チーズ：大さじ1
小麦粉：適量
揚げ油（米油）：適量
ケチャップ：適量
鶏むね肉は皮を取り除き、細かく刻んで、包丁で叩いて粘りを出す。（フードプロセッサーであら目に撹拌してもOK）
玉ねぎはみじん切りにする。
ボウルに１と卵を割り入れ、Aを入れてよくまぜあわせる。
一口大にまとめ、小麦粉を薄くまぶして、170度の揚げ油できつね色になるくらいまで揚げる。
器に盛り、ケチャップを添える。
