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小松菜のチヂミ

by くるくるさん
小松菜のチヂミ

材料

刻んだたっぷりの小松菜とほぐしたカニカマを合わせてチヂミを作りました。葉ものを感じさせない仕上がりなので野菜嫌いでもたくさん食べられそうです。

材料

1人分 16センチ角の卵焼き器1枚分
小松菜 細いもの4株
カニカマ 蟹の身形状のもの3切れ
卵 1個
水 50ml
◆チヂミの粉 大さじ3
◆GABANパプリカ<パウダー> 小さじ1
◆GABANホワイトペパー<パウダー> 好みの量
ごま油 小さじ2
胡麻 小さじ1

タレ(良く混ぜる)
甜麺醤 小さじ1
ぽん酢醤油 大さじ1/2

作り方

1 小松菜の茎を小口切りにし、葉を縦3つに切ってから細かく刻む
2 ボールに◆を入れて良く混ぜてから卵と水を加えてだまが出来ない様に混ぜる
3 2の中にほぐしたカニカマと1を加えて良く混ぜる
4 熱した卵焼き器にごま油を馴染ませた所に3を流し入れて均等に広げる
 胡麻を全体に振りかけ弱めの中火で加熱する
5 表面が乾いたら裏返してフライ返しで押し付けて焼き上げる
6 食べやすい大きさに切ってタレを添える

このレシピで使用しているスパイス