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金柑入りキャロットラペ
おいしそう！
2件
キャロットラペに金柑も加えて、よりさっぱりといただける1品に。そして柑橘系の料理やお菓子によくあうカルダモンも加えてより香りのよい仕上がりに。甘酸っぱさがヤミツキで、にんじんがパクパク食べれてしまいます。
2人分
・にんじん 1本
・金柑 3個ほど
・酢 (穀物酢) 大さじ2
・オリーブオイル 大さじ1
・砂糖 (上白糖) 大さじ1〜1.5ほど
・塩 小さじ1/4ほど
・GABANカルダモン＜パウダー＞ 適量(2〜3振りほど)
・GABANホワイトペパー＜パウダー＞ 少々 (1振りほど)
1.にんじんは細切りにする。金柑はヘタを取り除いて半月切りにして、種をしっかり取り除いておく。
2.ボウルに人参を入れて、酢、オリーブオイル、砂糖、塩を入れてよく混ぜ合わせる。
3.金柑も加えてよく混ぜ合わせて、カルダモン、ホワイトペパーも加えて香りや味を調えて仕上げる。
