１．大根をみじん切りにして半分ずつ別々の器に入れ、片方にターメリックをまぶして、ふたをして５００Ｗのレンジで１分加熱します。
２．あたたかいご飯を加えてよく混ぜ合わせ、クグロフ型（直径１０ｃｍ）に入れてお皿の真ん中に盛り付けます。
３．ししとうはヘタを切り落として種を取り、３mm幅に切って（今回は１２本です。）レンジで３０秒加熱し、ご飯のくぼみに沿って貼り付けます。
４．残りの大根に細かく刻んだブドウの皮を加えて、ふたをしてレンジで１分半加熱し、レトルトカレー、スパイスを加えてよく混ぜます。
５．カレーを１：２くらいの量に分けて別々の器に入れ、少ない方にクエン酸を少々加えてレンジで３０秒、多い方に重曹を少々加えてレンジで１分くらい加熱してよく混ぜます。
６．少ない方のカレーをご飯のくぼみに注ぎ、切り落としておいたししとうのヘタをのせ、パプリカとレッドペッパーを振りかけます。
７．多い方のカレーをご飯の周りに注ぎ、圧力鍋でゆでておいたそら豆を飾って完成です。