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ハーブスパイスで煮込む ほっこりロールキャベツ

by ココヒロさん
ハーブスパイスで煮込む ほっこりロールキャベツ

材料

キャベツがたっぷり食べられるロールキャベツ。ハーブスパイスでじっくり煮込むからキャベツもトロトロ〜美味しいです(#^.^#)

材料

4?5人分 1時間
キャベツの葉 10枚
豚ひき肉 400g
玉ねぎ (みじん切り) 1個分
☆パン粉 大4
☆GABANナツメグ<パウダー> 小さじ1
☆GABANブラックペパー<パウダー> 適量
☆卵 1個
☆塩 適量
ベーコン 50g
水 1600cc
コンソメ顆粒 小さじ2
★GABANローリエ(トルコ産)<ホール袋入り> 1枚
★GABANブラックペパー<ホール> 6?8粒
ミニトマト 8粒
GABANあらびきブラックペパー 適量
塩 適量

刻みパセリ 適量

作り方

1.キャベツは芯の部分を切り落とし、熱湯でさっと茹でてざるにとり、冷ましておく。芯の部分は細切りにして後で加えます。ベーコンは細切りに。
2.ボウルに、ひき肉、玉ねぎ他☆を入れてしっかり混ぜ合わせ、10等分にする。
3.キャベツの葉1枚を広げ、手前側に2を置きくるくると巻いたら楊枝で止める。同じように10個作る。
4.鍋に3、水、コンソメ、ローリエ他★を入れ火にかける。沸騰したら弱めの中火で10?15分煮込む。
5.ミニトマトを加えてさっと煮込んだらあらびきブラックペパー、塩で味を調えお皿に盛り付け、刻みパセリをふって完成です

このレシピで使用しているスパイス