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リンゴの豚バラ巻き
リンゴに豚バラ肉を巻いてソテーしました。冷めても美味しいのでお弁当にも良いと思います。はちみつを使ったソースにシナモンの風味が良く合います。
２人分
豚バラ肉薄切り １２枚
りんご １個（皮を剥き12個の串切り）
パプリカ １/２個（乱切り）
カリフラワー げんこつ大
ブロッコリー げんこつ大（ラップに包み６００Ｗのレンジて１分）
パセリのみじん切り 少々
白ワイン 大さじ２
蜂蜜 大さじ１
オリーブオイル 大さじ１
塩 少々
GABANシナモン<パウダー> 適量
GABANホワイトペパー<パウダー> 適量
１ 豚バラ肉をラップを広げた上に並べて塩と胡椒を振りかける
２ １の上にリンゴをおいて巻き付ける
３ 大き目のフライパンにオリーブオイルを馴染ませた所に２を巻き終わりを下にして並べる
空いたスペースにカリフラワーとパプリカを入れる
４ 弱めの中火にかけて焼き色が付いたら向きを変える（４面）
カリフラワーとパプリカは、火が通ったら取り出す
５ 全体に焼き色が付いたら白ワインを入れ蓋をして蒸し焼きにする
６ 豚肉を取り出し蜂蜜を加えて弱火で加熱してソースを作る
７ 豚肉を半分に切り付け合わせと一緒に盛り付けてソースを掛ける
パセリとシナモンパウダーを振りかける
