1.アスパラの根元を手で折りハカマを取る。
豚肉は茶こしを通して片栗粉を振っておく。
2.片栗粉振った豚肉を巻き付け手でギュッと抑える。
表面に軽く塩とこしょうをふっておく。
3.オリーブオイルをしいたフライパンに2を並べ蓋をして蒸し焼きにする。
途中転がす。
4.ホイールトマト缶と赤ワインを加え、GABANオレガノも加えて
水分を飛ばしながら軽く煮込む。
5.ある程度水分が飛んだら完成
6.お好みで粉チーズを振りかけ、冷めたらお弁当箱に詰め込む。