作業工程：40 分
じゃがいもとにんじんの皮をむき、一口サイズに切る（カレーライスを作るときみたいに）。
大きなフライパン（あるいは鍋）にサラダ油を入れ、中火で熱し、じゃがいもとにんじんを入れ、ときどき混ぜながら10分くらい表面を揚げ焼きにする。
その間に玉ねぎとにんにくをみじん切りにし、肉を一口サイズに切る。
トマトソースをトマト缶から作る場合は、トマト缶（400 g入り）の中身をハンドブレンダーかミキサーにかけ、その半量を取り、ケチャップを加えておく（混ぜなくてよい）。
じゃがいもとにんじんを取り出し、油が残ったフライパンに玉ねぎとにんにくを入れて炒める。
玉ねぎが透き通ってきたら肉を入れ、表面に焼き色がつくように炒める。
トマトソース、ベイリーフ、粗挽き唐辛子、レバーペースト、コンソメ顆粒、水、レリッシュ、パプリカパウダー、ナンプラー、塩、こしょう、砂糖を入れ、優しく混ぜながら水分を飛ばしていく。
その間にピーマンの種とヘタを取って一口サイズに切る。
じゃがいも、にんじん、ピーマンを加え、優しく混ぜながら水分を飛ばしていく。
もったりしてきたら味見をし、塩加減や辛さ加減や甘さ加減などを好みに調えて出来上がり。