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小松菜とさつま芋のサブジ
"サブジ" 野菜にスパイスを使った炒め煮・蒸し煮。 今が旬の小松菜をメインに、緑・黄・赤の3色で彩りよく仕上げました。（ｸﾐﾝ、ﾀｰﾒﾘｯｸ、BP)
4人分
小松菜(4cmの長さ) 1束
さつま芋(短冊切り) 100g
人参(短冊切り) 30g
☆GABANクミン＜パウダー＞ 小1
☆GABANターメリック＜パウダー＞ 小1/2
☆米油 大1
★水 大1
★塩 ひとつまみ
GABANブラックペパー＜パウダー＞ 小1/2
1.フライパンに☆を入れ中〜弱火にかけ良い香りがしたら
さつま芋と人参を炒め、小松菜の茎・葉と順に入れ炒める。
2.1に★を加えフタをして蒸し煮にする。
3.2にGABANブラックペパーを振り、塩で味を調節する。
