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鶏ひき肉とバナナのスパイスカレー
バナナの入ったカレーを作ってみました！バナナの甘みとスパイスの風味がマッチ♪おうちにあるもので本格カレーできちゃいます^ ^
2人分
鶏ひき肉 150g
玉ねぎ 1個(みじん切り)
◎ハウス 特選本香り＜生しょうが＞ 2cm
◎ハウス 特選本香り＜生にんにく＞ 2cm
ホールトマト 1/2カップ
しめじ 1/3株(ほぐす)
いんげん 4本(一口大)
だし汁 1カップ
牛乳 1/2カップ
バナナ 大1本(輪切り)
＊GABANシナモンスティック 1本
＊GABAN クミン(パウダー) 大さじ1
＊GABAN コリアンダー(パウダー) 大さじ1
＊GABAN ターメリック 大さじ1/2
＊GABAN レッドペパー 小さじ1
ハチミツ 小さじ1
プレーンヨーグルト 大さじ3
塩 小さじ1/3?
アーモンド 10粒(砕く)
糸唐辛子 適量
仕上げ用プレーンヨーグルト 適量
フライパンにバター10gを入れて玉ねぎをあめ色になるまで炒める
◎とトマト缶を加えて汁気がなくなるまで煮詰めていく
端に寄せてしめじ、ひき肉を加えて肉の色が変わるまで炒めてから混ぜる
いんげんとバナナの1/2量、＊を加えてさっと炒めてからだし汁、牛乳、ハチミツを加えて弱火で15分くらい煮込む
ヨーグルトと残りのバナナも加えて弱火で混ぜながら加熱する。塩で味を整えてから火を止める
器にもりつけナッツと糸唐辛子、ヨーグルトをトッピングして完成
