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大豆とじゃがいもでグルテンフリーなスパイスカレー
ほんのり甘みのあるスパイシーなカレーです。大豆とじゃがいもゴロゴロでボリュームたっぷり♪ グルテンフリー＆ヴィーガンの方でも召し上がれます☆
3人分
大豆(乾燥)………110g
じゃがいも………3個
小松菜………1/2袋
油………大さじ1
★ハウス特選本香り＜生にんにく＞ ………小さじ1
★ハウス特選本香り＜生しょうが＞………小さじ1
★GABANクミン＜パウダー＞………小さじ1
★GABANターメリック………小さじ1
★GABANコリアンダー………小さじ1
★GABANレッドペパー………小さじ1/2
☆トマト缶………1/2缶(200g)
☆水………1カップ
塩(お好み)………適量
蜂蜜(お好み)………適量
温かいご飯………3人分
パセリ………適量
1.鍋に油を入れて大豆を中火で炒め、じゃがいも・小松菜を加えてさらに炒める。
2.★を加えて炒める。
3.☆を入れて煮たったらふたをして、じゃがいもに火が通るまで弱火で10分ほど煮る。
4.お皿にご飯を入れて3をかけ、パセリをふる。
