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バターチキンカレー
さらっと食べやすいスパイスカレー☆ごろごろ具材が食べ応えあって満足感↑ほどよいスパイシーさがやみつきになります♪
4人分
鶏肉(もも肉でも胸肉でも)………500g
たまねぎ………1個
しめじ………1/2パック
バター………大さじ2
★ハウス特選本香り＜生にんにく＞ ………小さじ2
★GABANクミン(パウダー)………小さじ2
★GABANターメリック………小さじ1
★GABANコリアンダー………小さじ1
★GABANマスタードシード………小さじ1/2
★GABANレッドペパー………小さじ1
★プレーンヨーグルト………大さじ5
★マヨネーズ………小さじ1
トマト缶………1缶(400g)
温かいご飯………適量
パセリ………適量
1. 鶏肉を一口大に切って塩・こしょう少々(分量外)をふってもみこむ。ビニール袋に入れて★も加え、よくもみこみ、袋の口を縛って冷蔵庫で1時間以上おく。
2.たまねぎは皮をむいて薄いくし形に切る。しめじは小房に分ける。
3.鍋にバター大さじ1を入れて熱し、たまねぎ・しめじを入れてしんなりするまで中火で炒める。
4.トマト缶を加えて混ぜたら、1を入れて混ぜた、煮たったら弱火で蓋をして15分ほど煮る。(鶏肉に火が通るまで)
5.バター大さじ1を加えて混ぜ、火を止める。
6.お皿にご飯と5を入れ、パセリをふる。
