【お知らせ】スパイスブログは2024年3月31日の更新をもってサービス終了いたしました。
サイトの閲覧は2024年9月30日まで可能です。長年のご愛顧ありがとうございました。
サイトの閲覧は2024年9月30日まで可能です。長年のご愛顧ありがとうございました。
イカと野菜のスパイシーチーズパン
イカとお野菜をスパイシーに味つけて、パン生地で包んで、チーズとマヨネーズとレッドペパーをトッピングして焼きました。暑い夏にぴったりなパンです。
2個分
強力粉 ８０ｇ
小麦粉 ２０ｇ
お塩 １ｇ
お砂糖 ５ｇ
オリーブオイル ５ｇ
牛乳 ７０〜８０ｇ
ドライイースト 小さじ1/2
イカ ４５ｇ
玉ねぎ ２０ｇ
にんじん ２０ｇ
ピーマン １０ｇ
長ねぎ １５ｇ
ハウス特選本香り＜生しょうが＞ 小さじ１
ハウス特選本香り＜生にんにく＞ 小さじ１
醤油麹 小さじ１
ケチャップ １０ｇ
GABANクミン＜パウダー＞ ３ふり
GABANガラムマサラ ５ふり
GABANレッドペパー＜パウダー＞ ３ふり
GABANナツメグ＜パウダー＞ 2ふり
GABANパプリカ＜パウダー＞ ４ふり
スライスチーズ １枚
マヨネーズ 適量
1.強力粉〜ドライイーストまでの材料をホームベーカリーのパン生地コースで捏ねます。
2.イカと野菜を細かくカットして耐熱容器に入れて、
生姜のすりおろし〜パプリカパウダーまでを入れて、
フタかラップをして、電子レンジ６００ｗで３分加熱して、
一度混ぜて、更に２分加熱します。
3.パン生地を２等分して、2を2等分して包みます。
パン生地９０ｇ、具６０ｇくらいです。
温かい場所で2次発酵させます。
4.スライスチーズを細くカットして、パン生地にのせて、
マヨネーズとレッドペパーをかけて、180度のオーブンで、
１５〜２０分焼きます。
