豚肉を食べやすい大きさにカットして、醤油麹・しょうがのすろおろし・オールスパイスを加えて、揉みこんでおきます。
野菜の皮をむいて、食べやすくカットしておきます。
耐熱容器に、豚肉、野菜を入れて、酒粕をお水で溶かして加えて、
顆粒出汁を入れて、ふんわりラップをして、電子レンジ６００ｗで１５分加熱します。
一度取り出して混ぜて、さらに１０分加熱します。
豆乳を加えて、さらに３分加熱します。
器に盛り付けて、パセリを振って出来上がりです。